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第2章 经典菜品鱼香丝 (2 / 9)

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        根据系统提示,学会後的菜品是提高自己烹饪这道菜的技巧,以及提高对菜品的理解。

        并非是自己随便一做,味道就很好。

        作为一名厨师,鱼香r0U丝当然会做。

        鱼香r0U丝并非是真的用鱼r0U进行烹饪,是调制出鱼香味的调味,配上猪r0U和配菜翻炒而成。

        和老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,蚂蚁上树里没有蚂蚁是一个道理。

        林北洋准备的主料是猪里脊r0U。

        里脊r0U属於猪r0U中b较nEnG的地方,吃起来味道会更鲜nEnG。

        配菜有莴笋,胡萝卜和黑木耳。

        主要配料有准备豆瓣酱,葱、姜、蒜、醋、食盐、酱油、白糖等。

        本来还应该有泡椒,只可惜家里没有。

        首先第一步,将食材加工到半成品。

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