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13.关东煮上市 13.关东煮上市 关雎也将这包炸鸡打开了,里面垫着油纸、透着气,虽然已经不太热了,但是皮还保…… (3 / 6)

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        “哥哥我想吃炸哒!”萌萌在店里跑来跑去,看到这边做出了这么多小肉丸顿时来了劲头儿。

        “炸的?”关雎被妹妹提醒了。

        他这肉丸子完全可以炸着卖啊!

        生丸子要先煮一下定型,正好这关东煮锅分左右两个锅,一边现在是放着关东煮的汤,另一边放的是白水,用来煮刚做好的生丸子。丸子煮定型直接捞到了关东煮汤的锅里慢慢煮。

        关东煮这种食物需要小火慢煮,煮到汤汁味道浸入食材,食材味道散发到汤里才是最完美的。

        这边慢慢煮着,那边油锅烧热关雎先炸了一锅丸子。小小的丸子已经煮的三分熟,再油锅里只需要片刻就炸到四周金黄涨起捞出,撒上一层孜然粉、少许辣椒粉。

        萌萌飞快地跑到柜台那边爬到座位上,“哥哥放这里,这里!”

        “小口吃,别烫着,也别扎着!”关雎在丸子上插了几根牙签反复叮嘱着。

        “哥哥,吃!”萌萌插了个丸子递给关雎。

        “没白疼你!”关雎呼噜妹妹头发一把,吸着气吃了这个丸子,眼睛一亮随手拿起另一根牙签插了个丸子,递到那边忙活着的苏漠北嘴边,“尝尝味道。”

        苏漠北瞥了关雎一眼,这种喂食的姿势似乎有点暧昧啊。不过看关雎那眼神,似乎是自己想多了,就着对方的手将丸子咬了下来。

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