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而这是100年的葡萄树,它的树根更加的大。
这个只是20年的葡萄树,它的树根就会小很多。
欧颂正牌的葡萄酒,我们都是用这种50年以上的葡萄树来制作的。
而副牌的葡萄酒,我们都是用50年以下的葡萄树来制作的”50年以下的葡萄树,在葡萄家族里只能算是年轻人。
只有50岁以上的葡萄树,才算是成熟的葡萄树。
用这种树制作出来的葡萄酒,才会更有深度和陈年的潜力。
“那现在我们酒庄,一年能产多少瓶葡萄酒?”苏伟没想到,葡萄园里竟然这么多50年以上的葡萄树。
怪不得波尔多这里的葡萄园,历史都这么长。
“正牌产量的话,我们一般是在2000箱左右,而副牌的话,则是在2500箱左右。
我们以前每年都会预留四分之一,因为欧颂的红酒,超过10年的口感才更好”因为欧颂的红酒,都是比较能长时间存放的。
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