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        其实外头卖的糖葫芦大多是没有去籽的，吐籽吃起来更有感觉，直接串还更简单方便——但岁岁还小，主要是给孩子吃的东西，怕她忘记吐籽，林韶就把去籽和没有去籽的各串了一半，去了籽的签子头和尾都被宴昔细心的削平了。

        山楂串好后就是熬糖了，林韶往砂锅里加了500克h冰糖、500克清水，先用中火熬，等冰糖全都熬化了再转小火，这时候最要注意的就是千万不能搅拌，等糖熬成晶莹剔透的琥珀sE，再滴2滴白醋进去，这是林韶之前看人做糖葫芦的时候人家告诉她的，让糖葫芦的糖壳保持薄薄脆脆的秘诀。

        林韶估m0着成sE差不多了，就用筷子在锅里蘸了点糖，然后迅速放进凉水里，等了20秒再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果软的话就是还不行，做出来的糖葫芦不脆，还会粘牙。

        等熬好了再往锅里洒把白芝麻，调到最小火就能把山楂放进来裹糖了，这步没什么秘诀，就是熟能生巧，动作要快，糖裹得要均匀。

        所幸对林韶来说都挺简单，先准备一块g净的菜板，铺上油纸，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴在熬好的热糖上轻轻一转，裹上薄薄一层糖浆后迅速放到菜板上，冷却两分钟再放进冰箱冻两小时，糖葫芦就做好了。

        岁岁端着小板凳坐在门口等得望眼yu穿，时不时就回头去看冰箱，隔一会儿就伸头去问旁边的宴朝好了吗，时间到了吗。

        林韶看得好笑，简单洗了两个山楂去了籽塞进她的小手里，然后三个人就围在旁边看她一边皱着小脸说酸，一边眯着眼睛用小小的牙齿一点点咬果r0U，看起来很招人疼。

        【除夕夜】?

        年三十那天刚好下了头一场雪，窗外的雪簌簌落着，大得像鹅毛，落得人心头都软绵绵的，像林子里的小动物，下了雪就喜欢窝在一起，心就着雪的影子偷偷靠近。

        因为是除夕夜，林韶平时节俭，一般估m0着几个人的食量能吃多少做多少，今天做的菜倒很丰盛，几个人为此甚至连午饭都没吃，就是为了留着肚子到晚上。

        年夜饭是传统的十二道菜，四凉八热，酱焖h花鱼，盐焗J，酱鸭、卤猪蹄、小sUr0U，炸茄盒，腊肠，白菜炖豆腐，凉拌海蜇皮，糖醋排骨，J蛋饺，八宝饭。

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