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天没亮,蒋月先起床悄悄喂饱蒋小丫,背她出去找野菜,又去粮店买了三斤最此等的杂粮。
不过一个时辰,她就准备周全,推着板车去街上摆摊。
陈年玺和蒋星也一起跟着,以免突发状况。
粗粮提前洗净,泡在井水足有一个时辰,下锅更容易熬煮。
野菜洗净,切成长短相等的小段,用淡盐水腌过,能去除苦味。
等粥滚开了放下去,再添把盐,加少许鸡精,慢慢搅匀,最后的点睛之笔是打个鸡蛋,撒出蛋花,黄绿点缀,卖相更佳。
大家在旁边都看呆了,蒋星连连擦口水:“姐,好香啊。”
蒋月给他们先盛了一碗,慢慢吃。
野菜不苦,蛋花清爽,还带点微妙的肉香,美味得很。
顾大娘一脸惊叹,忙问蒋月怎么做的?
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