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顾恪见状,心满意足:看来自己从记忆里拼凑的酸菜椒麻鱼还不算难吃。
伸出筷子,夹下一块鱼肉,还在汤汁里裹了下才送入口中。
借着剔出鱼刺的时间,他仔细品味了下。
鱼肉略有些老,但纯天然河鱼的香气还不错。
新鲜的青花椒比起一般干花椒,显得更“生”,麻味更加清香鲜明,鱼腥味也被压制得不那么明显。
加之酸菜辅佐,吃起来滑爽可口。
炒饭里的盐特意少放了些,配上略咸的椒麻鱼汤汁,一口气就能干下一大碗。
很快众人就把第一碗饭和鱼鱼们消灭得差不多了。
小满还想找勺子,直接鱼汤泡炒饭,再来一碗,被顾恪阻止了:“别急,后面还有菜呢,别光塞一肚子炒饭。”
几个小石盆拿上桌,放进些红红的木炭,再把没了鱼鱼的铁盆放上去。
然后一个个笸篮也被放到了众人旁边的多层紫竹置物架上,里面分门别类放着新鲜香菇、竹笋、豆芽、白菜、青菜、土豆片、芹菜、荠菜、豆腐、腐竹。
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