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        在日本为了测量汤的浓度，专门开发了一种仪器。这种仪器，淘宝上有卖的。日本的，大概售价2800左右。其就是专门用在检测汤的浓度。

        秦风曾经在一家餐厅打过工，这餐厅老板属于比较耿直，或者说有职业道德的那种。

        其也是做火锅的。

        这火锅都吃过，也知道，火锅最重要的汤底就是膏汤。秦风打工过的这家店，膏汤就是正经一个大桶，差不多1米高，0.8米直径的圆桶里，放上6之鸡，30公斤排骨熬上十几个小时，从早上开始熬，到晚上饭点，熬出来的汤，里面不放任何东西，就是纯粹的膏汤，这样的膏汤是真正的纯乳白色。

        所以，这家火锅店的生意很好。而且其加汤，可不像一些饭店加开水之类，就是加的膏汤。

        但这家店，这样熬出来的膏汤，其膏汤的浓度不过在4.2左右。

        而日本拉面馆的膏汤浓度，在9左右，高了一倍。

        可想而知，日本拉面汤为何那么好喝了。

        这基本上，是吊打绝大多数华夏餐厅的膏汤。

        此刻，一人一碗拉面，虽不丰盛，但很美味。

        “吉赛尔，感谢你刚刚为布兰妮解围。如果没有你，我想，我或许这次真犯下一个大错。”秦风感谢说。

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