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年货大街... (2 / 5)

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        余!但我发现很多人对这条鱼的处理方式有所误解喔。一般都以为整条不要吃留到

        初一,当然这样是最好,可是食物鲜度难免有影响,所以大部份是留头尾不吃不切

        断。在烹调时也要注意,不但要保留全鱼不能切断,甚至连划皮线都不要,这样才

        算完整喔!」

        再走到Jr0U摊前,我继续解释给听的津津有味的秋桂认识一些习俗「像Jr0U也是过

        年或是喜庆必备,取其台语的偕音起家,从前也有多买一颗J心当围炉菜,意

        思是一家同心,用菜心也是一样的意思!」

        秋桂笑着说「中国年真的很有趣呀...这是什麽东西呀?」

        我转头过去看了一眼说「那是散翅,也就是鱼翅,不过我们推行Ai地球,不吃那东

        西!与其吃鱼翅,还不如吃猪脚筋,有口感,也好入味,营养份也更高一些呢!」

        买办完了年货,三个人又赶回家里,先让笨狐狸秋桂给神明和祖先上过香後,我们

        开始着手准备美食!虽然是家庭式餐点,但都是我JiNg心烹调的喔!

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