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        炸鱼要等鱼炸至金黄才可以翻身，不然鱼肉容易烂。

        等炸好鱼出锅后，便又在锅里加上油，然后放入姜蒜等调佐料爆香。

        接着就是放入炸鱼，加入糖和醋，还有少量水勾芡，煮至收汁就可以出锅了！

        装盘的时候沈见晚看到有香菜便又在鱼上面撒了一些，顿时一盘色香味俱全的糖醋鱼便好了！

        一旁给沈见晚生火的沈战，见沈见晚做起鱼来行云流水，心里既是自豪又是心痛。

        如果可以，他一定会让她衣食无忧，不再为了生计像今天这样这般的辛苦。

        而当沈见晚她们把糖醋鱼端出来，郑元看到这色泽诱人，酸香扑鼻的糖醋鱼眼睛都直了。

        只见红绸汤汁包裹着鱼肉，绿色的香菜相间其中，可谓是色香味俱全。

        这糖醋鱼一看就令人胃口大开，情不自禁的分泌口水，仿佛看着就已经能想象到它有多甜酸可口。

        量是他开了二十多年的酒楼，竟是差点没忍住等鱼下桌就下筷子。

        而看到郑元的表现，沈见晚心里就稳了，“郑掌柜，欢迎品尝。”

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