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        浸泡3小时后，开始蒸，米蒸熟以后，在加入糖或者果酱，在用木棒搅拌，让米互相黏合，在进行上模，做造型。

        最后成品就是5种不同的颜色重叠，有的是花瓣状，有的是圆形。

        帮厨的大婶们来了以后，开始摘菜，准备烧麦馅料和其它面点的馅料。

        今天的馅料全部是素的。

        把馅料调好，下午开始包各种样式的面食。

        有土豆淀粉做的水晶饺子，有白面做的烧麦，和春卷。

        还有发面做的包子，有粗粮面做的蒸饺，油炸的黍面，叫做糕。

        黍面的黏性很大，适合油炸或者直接蒸熟蘸骨头汤吃。

        黍面蒸熟后，非常软。

        放在手里可以随意流动，但是吃在嘴里十分劲道。

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