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煨鸡汤与紫苏田螺 不用工作还可以吃吃喝喝多好哇。 (4 / 5)

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        煮熟的田螺已经散发着河鲜的香气,程隽将他们用厚一些的叶片包裹起来,在里面放了一块儿猪油,然后将野葱、姜末还有岩浆果汁水碎末都倒进叶片折叠做成的小盒子里,再用另一片叶片将这个叶子包完全裹好。

        他扒拉几下灶台里的柴火,把火苗扑灭到只有一丝丝的小火焰,袅袅青烟从灶台上的通风口升起,叶子包被程隽直接扔进灶台里,然后他把石锅里煮过田螺的水倒掉,把石锅放在灶台上预热,这样能极大减少锅子热起来再烹煮食物的过程。

        底下的田螺不需要焖太久,石锅温度适宜的时候就可以把叶子包扒拉出来,然后升起大火,把猪油滑进锅子烧热,下入田螺、葱段、岩浆果以及姜末等以及滚烫的食材翻炒,只是一瞬间石锅内就升腾起辛辣呛人的霸道香气。

        程隽揭开鸡汤的石板盖子,扑面而来的鸡汤醇厚鲜香撩人心魄,他用贝壳盛了一贝壳的汤汁,倒进煮田螺的石锅,然后将紫苏倒入石锅内。

        本来在山涧溪河里平平无奇的田螺,在此刻经由热油与高汤的烹煮,散发出异常鲜美刺激的香味。紫苏用来去腥增鲜,田螺已经熟透,只需要稍加焖煮就可以收汁出锅。

        程隽给自己和蛇奚削了两根细细的树枝,程隽给蛇奚做了个示范,将树枝尖锐的那一端扎进田螺开口,然后轻轻一旋转,就将潜藏在壳里的田螺肉带了出来,这个时候一定要眼疾手快,及时把田螺满溢的鲜爽汤汁嘬入口中。

        紫苏的清香口感略带植物汁液的刺激,吸饱了汤汁的田螺肉软中带韧,在唇齿咀嚼中迸发出层层叠叠的鸡汤清甜,一层层味道在嘴里辗转,变幻出不同于兽类肉食的绝佳滋味。

        蛇奚明显非常喜欢,之前明明已经吃了不少好吃的东西,但每一次品尝到程隽的手艺,都会发自内心地觉得实在是太好吃了。

        鸡汤也煮的差不多可以起锅,程隽先给蛇奚舀了一碗。用的是程隽自己做的大木勺,静谧的黑色木材厚重而曲线流畅,连蛇奚都为这种精美的工艺而惊叹,“这种木头我从未看过,好美。你真的是受兽神眷顾,所以才会做出这么好看这么实用的东西来,是吗?”

        程隽总不能说,我从来就没有见过这世界的兽神吧。他并不想骗蛇奚,但如果这世界没有他们嘴里说的兽神,那程隽就应该在那次车祸里逝世,而不是来到这样的陌生世界。

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